Nuestra historia del café
En Pan & Pétalo creemos que un buen café comienza mucho antes de llegar a la taza.
Nuestro café de especialidad nace en Veracruz, México, cultivado a aproximadamente 1,200 metros sobre el nivel del mar y elaborado con un cuidadoso proceso Honey. Es un blend de variedades Obata y Bourbon, con tueste medio que resalta sus notas naturales de uva, cacao y miel.
Trabajamos con nuestro proveedor, un tostador mexicano reconocido internacionalmente, presente en Inglaterra y en aeropuertos de México, y parte del movimiento que lleva el café de especialidad mexicano al mundo. Nuestro proveedor fue reconocido entre las 100 mejores cafeterías de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe por The World’s 100 Best Coffee Shops.
Cada taza se prepara en nuestra Victoria Arduino, una de las máquinas de espresso más respetadas, junto con un molino Mahlkönig. Equipos elegidos para cuidar cada detalle, del grano a la extracción.
Del corazón de Veracruz a tu mesa.
